‘দ্য ইমপর্ট্যান্স অফ এনসিয়োরিং ফ্যামিলি হেলথ অ্যান্ড নিউট্রিশন অ্যামিডস্ট্ আ প্যানডেমিক’ শীর্ষক একটি আলোচনা সভার আয়োজন করেছিল আমন্ড বোর্ড অফ ক্যালিফোর্নিয়া। কোভিড-১৯ অতিমারিকালে পারিবারিক সুস্থতার প্রয়োজনীয়তা বিষয়ে আয়োজিত এই আলোচনা সভার সঞ্চালক ছিলেন বিশিষ্ট আরজে শেলী। এই আলোচনা সভায় গুরুত্ত্ব দেওয়া হয় দেশের বর্তমান স্বাস্থ্য পরিস্থিতি এবং পরিবারের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য দৈনন্দিন খাদ্য ও লাইফস্টাইলে প্রতিরোধক ব্যবস্থা গ্রহণের ওপর।
এই আলোচনা সভায় অংশ নিয়েছিলেন বাংলা ও ওড়িয়া অভিনেত্রী অর্পিতা চ্যাটার্জি ও ম্যাক্স হেলথকেয়ার দিল্লির রিজিয়োনাল হেড-ডায়েটেটিক্স ঋতিকা সমাদ্দার। আলোচনাকালে (১) উপযুক্ত পুষ্টি ও খাদ্যাভ্যাস, (২) নিয়মিত ব্যায়াম ও (৩) শরীরের প্রতি যত্নশীল হওয়া – এই তিনটি বিষয়ের ওপরে সবিশেষ গুরুত্ত্ব আরোপ করেন অর্পিতা ও ঋতিকা উভয়েই।
ঋতিকা সমাদ্দার জানান, ভারতে বহু মানুষ হাই ব্লাড প্রেশার, কার্ডিয়োভাস্কুলার ডিজিজ, ডায়াবিটিস ও ওবেসিটিতে ভোগেন। যাদের এইসব সমস্যা রয়েছে তাদের উচিত পরিবারের দৈনিক খাদ্যতালিকায় আমন্ডের মতো পুষ্টিকর খাদ্য যোগ করা, যাতে সকলের সার্বিক স্বাস্থ্য ভাল থাকে। অর্পিতা চ্যাটার্জি বলেন, শরীরের গঠন, বৃদ্ধি ও রোগপ্রতিরোধক ক্ষমতার জন্য আমন্ডস খুবই গুরুত্ত্বপূর্ণ। তিনি তার বাড়িতে সবসময়ে আমন্ডস রাখেন এবং অন্যান্য পরিবারগুলিকেও তা করার পরামর্শ দেন।
