ব্যায়ামে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারাকে উৎসাহিত করে ঠিকই। তবে তা পেশী ক্ষয় বাড়ায়। যারা মাঝে মাঝে ব্যায়াম করেন (সপ্তাহে তিনবার কম) তাদের ওপর করা একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে বাদাম খাওয়ার ফলে একদিকে যেমন ক্লান্তি দূর হয় তেমনি অপরদিকেপেশীর ক্ষতিও অনেকাংশেই কমে যায়। বলাবাহুল্য, ক্যালিফোর্নিয়ার আমন্ড বোর্ডের অর্থায়নে অ্যাপালাচিয়ান স্টেট ইউনিভার্সিটির হিউম্যান পারফরম্যান্স ল্যাবরেটরির এফএসিএসএমডঃ পিএইচ ও ডেভিড সি. নিম্যান এই অভিনব গবেষণার নেতৃত্ব দিয়েছেন।
এই পরীক্ষায়, গবেষকরা ৪৬ বছর বয়সী ৬৪ জন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ককে অন্তর্ভুক্ত করেছেন। এই গবেষণায় সেই সব অংশগ্রহণকারীদের অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল যারা প্রতি সপ্তাহে তিন (৩) সেশনের কম অনুশীলন করেন। ব্যায়াম শেষে তাঁদের বাদাম বা সিরিয়াল বার খেতে দেওয়া হয়।৪ সপ্তাহ শেষে অংশগ্রহণকারীরা খাদ্য গ্রহণের রেকর্ড, রক্ত এবং প্রস্রাবের নমুনা এবং প্রশ্নাবলীর প্রতিক্রিয়াগুলির আরেকটি সেট জমা দেয়।
ড. নিম্যান বলেন “আমরা যা পেয়েছি তাতে আমরা নিশ্চিত যে খেলাধুলার পুষ্টি কৌশলগুলিতে আমন্ড বাদাম যোগ করা উচিত।” কারণ বাদাম ফিটনেসের জন্য ভীষণ ভাবে উপকারী।
