প্রতি বছর ১৪ নভেম্বর পালিত হয় বিশ্ব ডায়াবেটিস দিবস। ভারতে প্রায় ৭২ মিলিয়নেরও বেশি মানুষ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। ২০১৯ সালে প্রকাশিত ইন্টারন্যাশনাল ডায়াবেটিস ফেডারেশনের রিপোর্ট অনুসারে বিশ্বব্যাপী ৪৬৩ মিলিয়নেরও বেশি প্রাপ্তবয়স্ক ডায়াবেটিসে আক্রান্ত এবং ২০৪৫ সালের মধ্যে এই সংখ্যা ৭০০ মিলিয়নে পৌঁছে যাবে।
গবেষণায় দেখা গেছে আমন্ড বাদামের পুষ্টিকর প্রোফাইল টাইপ ২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে বিশেষ কার্যকরি। ডায়াবেটিস হল একটি লাইফস্টাইল ডিজিজ। সেই কারণে জীবন যাত্রায় শৃঙ্খলা ভীষণ জরুরী। তাই অনিয়মিত জীবনযাত্রার কারণে ইনসুলিন আবিষ্কারের ১০০ বছর পরেও টাইপ ২ ডায়াবেটিস আক্রান্তের সংখ্যা আজ লক্ষাধিক।
অভিনেত্রী সোহা আলি খান বলেন, ডায়াবেটিসকে নিয়ন্ত্রন করতে গেলে খাদ্য তালিকায় আমন্ড বাদামের অন্তর্ভুক্তি অত্যন্ত জরুরি। কারণ বাদামে থাকা কার্বোহাইড্রেট রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ করতে বিশেষ ভাবে সাহায্য করে।
পুষ্টি ও সুস্থতা বিষয়ক পরামর্শদাতা শীলা কৃষ্ণস্বামী বলেন, প্রতিদিনের জলখাবারে বাদাম থাকা অত্যন্ত জরুরি। কারণ বাদাম এইচডিএল কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রন করে। শুধু তাই নয় আমন্ড বাদাম অ্যাডিপোসিটি তথা পেটের চর্বি এবং কোমরের ফ্যাট কমাতেও সাহায্য করে। যার ফলে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনাও অনেকটাই কমে যায়।
