খাদ্যরসিক অসমীয়াদের কথা মাথায় রেখে অসমের সবচেয়ে প্রিয় খাবার হাঁসের মাংসের জন্য হাহসালকুমুরা মশলা বা হাঁসের কারি উইথ অ্যাশগর্ড মসলা চালু করল আইটিসি লিমিটেডের সানরাইজ স্পাইস। যে কোন বিশেষ অনুষ্ঠানে প্রায়শই তৈরি হয় এই হাঁসের মাংস । এই ট্র্যাডিশনাল ডিশটি তৈরি করতে মশলার একটি অনন্য মিশ্রণ প্রয়োজন হয়। সানরাইজের এই হাহসালকুমুরা মশলাটি সেই ট্র্যাডিশনাল মশলার মিশ্রণের কথা মাথায় রেখেই তৈরি করা হয়েছে।
হাঁসের মাংসের ট্র্যাডিশনাল স্বাদ আনতে সুগন্ধী মশলার মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়। সানরাইজের এই হাহসালকুমুরা সেই ট্র্যাডিশনাল সুগন্ধী মশলাটিকে পুনরায় তৈরি করেছে। এই মশলা বের হওয়ায় এখন থেকে হাঁসের মাংসের ট্র্যাডিশনাল স্বাদ আনতে আর কোন অতিরিক্ত মশলা মেশানোর প্রয়োজন নেই।
আইটিসি লিমিটেডের সানরাইজ স্পাইসের বিজনেস হেড পীযূষ মিশ্র বলেন, আমরা আশাবাদী যে আমাদের এই নতুন মশলা অসমিয়াদের মন অচিরেই জয় করবে।
